李郸道早就饿的不行:“这些蒸啊,煮的,起码要到晚上才能吃,中午,咱们就吃这些卤味。”
把大肠,肺,等东西捞起来,已经是酱油色了,李郸道为了好吃可是还放了一些麦芽糖的,更别说其他的酱了。
这些东西吸足了汤汁,此时拿出来,又弹又脆,切开来直接尝了一下,没有怪味,许多人吃大肠就是要带馅的,李郸道却是不喜欢。
老爷子也尝了一下:“确实不错。”
可惜花椒贵,辣椒还没传入,茱萸和生姜虽然是辣的,但颜色不好看。芥末有,但不适合煮。
李郸道沾了一下李戚氏做的野韭菜酱,一股硫的冲鼻味。
此种酱,最适合和羊肉配合。
李福德问道:“此种下水,一般都是给畜生吃的,能吃吗?”
李郸道直接·道:“穷人家有肉吃就不错了。”
李福德无言以对。
李戚氏也吃了,道:“味道太重了,你放了多少盐?咱家盐可不算多!”李郸道摸摸头:“这卤水别倒了就是,越卤越有味。”
李郸道放开了吃,吃了卤菜,又吃饭,竟然直接吃了三碗饭。
老爷子还是有些不满意:“你怎么才吃三碗?”
李郸道说到:“七八分饱正好,待会我站着消化消化。”老爷子道:“习武就是要吃肉,这些杂碎也不知道能不能抵用,晚上你把那羊血炖煮吃了。
李郸道道:”爷爷放心吧,下午我还忙活着!”
李郸道吃完饭就去处理那颗羊肉,去皮毛后,底下,用刀砍两半,取出脑子来,和已经片好的天麻一起上锅蒸,下面再放一些益母草。
“娘,那当归生姜羊肉汤应该可以吃了:“你吃吃看,治疗治疗那手脚冰凉,气血不足的毛病。”
“嗯。”李戚氏已经有些感动了。
只有丫丫问道:“没有专门给我做吗?”
李郸道笑道:“尿泡是给你的,治治你尿床的毛病。”
丫丫红了脸:“你胡说,我再也不帮你了。”