奶茶和糕点是非常方便携带买回家慢慢食用的,奶茶也都以冷饮为主,这边人喜欢喝冷的,正好多加冰保证时长和口感最佳。
还有中式餐饮,比如宫保鸡丁盖浇饭,比如麻辣烫等等,半成品的原材料,调料包,打包盒,下面分层发放一个加热包,随时可以打开品尝中式美食。
热,就要热的便捷性,这才是顺应时代。
至于中餐馆,最好是把中式装修发挥的极致,什么是极致,配合咱们特有的文化产品。
比如屋内屋外有油纸伞,你们知道一把油纸伞在国外电商平台卖多少吗?
六七八百甚至上千美刀,他们喜欢的是咱们影视剧中出现的东西,尤其武侠剧这类的,纸扇酒坛子这些元素要有。
甚至是服装,弄点飞鱼服和汉服唐装这类的让员工穿或者摆放在店内。
刀枪棍棒斧钺钩叉可以摆放在兵器架上,这些他们没有啊,这是咱们的,为啥不把这些东西展现出来?
店里可以卖的产品也要改变,辣的尽量少,事实证明大部分老外不爱吃辣的,那就换菜品,换苏式的那类偏甜口的。
每家店一定在门头标准个中华这样的字样,让人知道这就是中餐厅。
还有服务,什么服务?赠品之类的,都是送中式的一些礼品,比如拨浪鼓,纸扇,刺绣,荷包香囊等。
这些东西,是日韩没有的啊,咱们要把咱们传统的老物件拿过来,这才叫推
广传统文化,他们也会快速接受,因为新奇啊。
弄个礼品墙,顾客积分够了可以免费兑换,生日当天到店免费领取一份礼品。
还有就是店内弄个零食铺,专门卖国内一些小孩子喜欢吃的零食拿到这边卖。
小孩子大多爱吃甜食居多,适合这边口味,记住了,一定要入乡随俗,先适应人家的口味。」
一群人认真做着笔记,有人提问道:「除了餐饮外呢?」