曾经的福斯拜罗领主、现在的德玛西亚皇帝·拉克珊娜陛下曾经说过，治大国如烹小鲜。
对于在福斯拜罗经营了二十年餐饮的基克来说，这种比喻稍微有点抽象，其中的内涵他还不能理解。
但这并不妨碍他在第一次听见这句话的时候，露出一个心领神会的笑容——作为一个曾经的专业厨师，现在的专业餐饮管理人，在基克看来，福城三镇或许就是拉克珊娜陛下所用的那口大锅。
无论是来从陆地上跋涉而来的弗雷尔卓德蛮子，还是从海上乘船而来的豪商巨贾，又或者北境的土豪地主、福斯拜罗翻身的暴发户……这些人都如同天南海北的食材一样，在各种各样原因的驱使下，来到了福斯拜罗，主动地投身到了这头火热的大锅之中。
然后，他们在一双无形的大手的翻炒之下，很快就染上了福斯拜罗的味道。
基克自认为和“食材”还有点差距，哪怕他的基克大排档已经小有名气，但在他看来，自己这种小市民应该算是这一口大锅里翻滚的香料。
虽然看起来不起眼，但却是滋味的来源。
基克还记得自己刚刚成为一个厨子的时候。
当他第一次踏足福斯拜罗的土地时，福城三镇还只有福斯拜罗一座城，而基克也还是一个从密银城走投无路而来的落魄厨师而已。
之所以自诩手艺还不错的基克当时走投无路得落魄了下来，主要是因为他过去服务的主家没了——他的父亲老基克曾经是科多拉·冕卫家里的厨师，科多拉先生在密银城的冕卫旁支贵族之中也算是很体面的一位了，老基克作为他家的厨师，在平民之中也算是见过了市面的人。
连带着小时候经常去帮厨的基克，也在还是个孩子的时候，就见过不少贵族的排场。
可惜，后来科多拉先生因为勾结法师、蓄意制造亏空，被回密银城巡查的拉克珊娜阁下当场诛杀了，而后他所在的旁支大部分产业都被充了公，老基克虽然没有因此受到什么牵连，但也失去了稳定而体面的工作。
好在他的手艺还是可靠的，在失去了内城的工作之后，他干脆咬牙借了笔钱，在港区盘下了一个不大不小的铺子，专门做餐厅。
还没有成年的基克依旧在家里的餐厅里做帮厨，只不过这回他的工作明显多了起来，而且做菜的档次也有所下降。
贵族老爷们都是食不厌精脍不厌细的主，烤猪肉要用刚刚满月的乳猪，酱料也是让人一眼看去就眼花缭乱，餐具更是要精致而美丽，但在港区的餐厅里，这些似乎都没有菜码够大和滋味够足来得重要。
在港区，平民们哪怕是请客吃饭，也没有功夫如贵族老爷一般坐下来慢慢享受宴会，和一忙活就是一整天，甚至要提前三五天备菜的贵族宴会不同，在港区餐厅，基克每天只有在饭点比较忙，忙过了饭点之后，餐厅里的工作也大多只剩下了洗菜、择菜之类。