这还不止呢，饭店里早上要收货，就是原料那些，蔬菜水果，肉蛋粮油。
一个厨房的人轮流收，轮到你值班的时候，早上五点钟就得起床。
然后坐地铁，再跑一段路到店里，用小推车往楼上送。
这些货物都是要处理的，比如冷冻海鲜啊、牛蛙这些，都得宰杀。
还有择菜、半成品加工这些，一个人都得顶两个人用。
这就算了，到月底的时候，嘿，你猜怎么着，成本一核算，说毛利超了，扣奖金。
吕小鱼印象最深的一次是过年，别的店又是十三薪、又是大礼盒，做完定好的年夜饭就放假回家了。
他这个店，经理承诺了，说过年不回家的人有惊喜。
结果过年当天，一人发了6个橘子，还是供货商免费赠送的，干巴巴的。
大城市一到过年基本上都空城了，一店的人可怜巴巴的在空荡荡的城市里游荡，就跟末日里的幸存者似的。
简直是闻者伤心，见者流泪。
曾经还有一段时间，店里面卖烤鸡。
那鸡都是冷冻的，而且内脏什么的都没处理。
要让员工加班洗鸡，能洗到凌晨三点钟。
那鸡爪子不能用，就剪下来当员工餐。
天天炖鸡爪子，那鸡爪子又没肉，一炖时间长了皮都化了，一锅的骨头爪子，看着都吓人，跟鬼片一样。
一顿两顿的就算了，关键天天都吃那个谁受得了。
害得前厅小姑娘天天下去买泡面吃。
有一次，员工们终于受不了了，不吃，谁都不吃，盘子摔的叮当响。
厨师长一个电话，叫来了老板，打了一份鸡爪子在那吃饭，以示身先士卒，还说好吃。
身价上亿的老板都吃了，你一个小员工还有什么好挑的。