吉时到了，钱多多将红绸取下，大家看到‘三胖子酒楼’五个字，特别是最前头，还有一个胖胖的小人时，大家哄堂大笑。
“欢迎光临。”钱多多平日里最在意别人嘲笑他胖了，可是这会，他心情美着呢，大家一进酒楼，就被这别致的装修给吸引住了，特别是后厨传来田螺的香味，大家都在问：“这是什么菜啊，真香。”
“大家想吃什么，这儿是菜单。”钱多多指着大堂上用木牌子写出来的菜名，他一道道报着菜名，菜名都让人一听就能懂，可是招牌菜那里写的居然是香辣嗦螺。
“钱少爷，这香辣嗦螺是什么？”
“田螺吗？”
“那玩意不好吃。”
客人们对这一道菜，最为的好奇，钱多多也不多说，他豪气地说道：“今儿个开业，香辣嗦螺每桌送一份。”
“好。”
“钱少爷大方。”
不少人都特意过来尝尝钱多多新开业的酒楼。
这一盘嗦螺，说到每桌送一盘的时候，钱多多还觉得赔钱呢。
安竹解释：“很多人都觉得田螺不好吃，不送一份给人家吃，愿意尝试的人肯定少，而且，一盘子堆的再满，也就那么一点，你够吃吗？”
“不够。”钱多多飞快地摇头，别说一盘子了，就算是十盘子，他也能吃完。
“所以啊，不够吃，又觉得好吃，会怎么样？”
安竹的话，让钱多多豁然就开朗了，因此，此时送田螺，也是送得格外的大气，不管是包厢里，还是大堂都坐得满满当当的，田螺上桌的时候，香味足够，但大家都不知道怎么吃。
钱多多站在一旁，直接现场吃了起来：“嗦螺可以这样嗦着吃，也可以用签子扎出螺肉吃。”
“不过，我喜欢这样嗦着吃，有味。”钱多多就像是一个吃播一样，非常清晰的表达了哪里可以吃，哪里不可以吃，就连包厢里，钱多多也是一个一个地进去示范。
“夫人，少爷会的可真多。”吴妈妈夸赞着。
“是啊，自从筹备这酒楼后，连带着他都懂事了不少。”钱夫人欣慰地说着，她道：“走，我们去后厨看看。”
周掌柜，她见过，那位被钱多多一直夸赞着安竹，倒让她好奇。
这会正是忙碌的时候，后厨里一片忙碌。
吴妈妈道：“少爷说她很胖，是不是锅边那个？”她指着灶台前正在做菜的安竹，特意穿了一身打补丁的衣裳，厨房的高热再加上忙碌，让她额头都带着汗，可她认真干活的样子，却和普通女子不大一样。
“小竹，每桌都在架田螺，你那锅还要多久？”周武第一次体会到手忙脚乱的感觉，这还是请了厨子，请了店小二的情况下，不然的话，他根本招待不过来。
“马上就行了。”安竹翻动着锅里的田螺，正好一个小二过来端菜，手里的盘子不小心打翻了，新来的店小二怕得直认错。
安竹安慰道：“没事，不就一个盘子吗？再重新拿过一个，好好把菜上到客人桌上去。”