松肉,在杨川县来说,是一道酒席必备的菜,肥瘦相间的五花肉裹上面粉糊,往油锅里一炸,金黄酥脆,很受大家的喜欢。
“我试试。”
安竹直接挑了一块瘦一点的,一口咬下去,酥脆极了,带着肉的香味,让人吃了一块还想吃上第二块:“周叔,你这酥肉可是越炸越香了。”
不知道是不是换了锅的缘故,周武的厨艺确实进步了不少。
“能得小竹的夸奖,我真是高兴。”周武笑眯眯的说着,这一趟真是来对了,他又领着安竹试了红烧肉,红烧猪蹄,这几道菜,可是酒席的主角。
八大碗菜,除了这三道菜之外,还有鱼和鸭汤,田家做的卤菜,剩下的两碗则是素菜,这样的席面,在村子里来说,很是脸面了。
“好吃,每道菜都好吃。”安竹看着锅里满当当的菜:“我在想,等吃完酒席,怕是一点菜都剩不下吧?”
“大概……是剩不下了。”
周武看了锅里的菜,在村子里吃酒席,肉菜基本全吃光的。
“没事没事,安风成亲,这喜庆的好事,让客人吃饱也是好事。”安竹安慰着自己,再说了,剩菜也不好吃。