“可怕的刀工！”周围的菊下楼人员一片震动声音，“主骨快取出来了，蹄肉却没见变形多少！”
“据说他的食谱是《驼蹄羹》？”
“难怪了，居然是骆驼的蹄子，这种食材，历来属于名贵品。而类似《驼蹄羹》的宫廷菜式，早在前几朝就出现在了深宫之内……”
“劝客驼蹄羹，霜橙压香桔。”有人不禁摇头晃脑，低吟一句。
“啥子？”旁人傻了，这都能诗兴大发。
“笨蛋！下一句是‘朱门酒肉臭，路有冻死骨’啊！多读点书！”
“就是引据经典，说《驼蹄羹》贵不可言！”
可人群的视线，转而被路以的工序吸引去。
只见路以已经在灶台的两个灶位上，双双架起了漆黑的铁锅。
呼！呼！
炉火迅猛，双锅同操。
关键是，随着路以用一种奇怪的厨技，或者说颠锅的技法，一口锅子完美煮着麻婆酱汁，另一口则在清炖嫩白的豆腐块。
突然间。
路以脸色一沉，双手端持起两口铁锅。
“轰！”
锅子正对彼此。
一边是嫩白豆腐块倾泻而出。
一边是热烫的麻婆酱汁，飞流直下。
于是，一白一红，就仿佛冲杀的军阵，在激烈厮杀扭打中，肉眼可见的纠缠起来并不分彼此了。
路以额头见汗，双手端持黑锅，接住从半空坠下的球状物体。
没错。
不知道受了什么玄学的技法影响。
豆腐、酱汁和其它素材紧紧纠缠，竟是拧成一团好大的食物之球！
这个球，正热气喷薄！
“唰——”
当锅子回到灶位，路以手持锅铲，解裂球体开始装盘时。
熟悉的料理之光一瞬之间笼罩了整个菊下楼的中庭！
“啊！”
人群沸腾。
视觉上，色泽鲜艳。
嗅觉上，香味充盈。
辣椒的辛辣，红油的麻烫。
同豆腐的香甜交织起来了，众人的灵魂，仿佛都跟随直冲脑门的气味，冲出了天灵盖。
再然后，所见就是空旷辽阔的碧蓝天空。
「空」！
「无」！
菊下楼人员中，一些在后厨房打工十几二十年的老师傅，突然间老泪纵横。
没错了，这就是昔日那位川菜皇帝的味道记忆！
“能让人摒弃了所有杂念的料理……”
姜王爷嗅一口味道，不禁骇然喃喃道：“同时，把食材所有的精髓之味全都引出，但为什么，色彩鲜艳、滋味浓郁的一道川菜，会让人觉得身心空灵，感受到无尘的禅机？”
另一边，兰飞鸿把剔骨的驼蹄，丢到高汤锅里炖煮。
他这道《驼蹄羹》相当复杂，毕竟是宫廷流派，前置处理兰飞鸿已经尽可能简化，但耗在这些前置工序的时间，足够路以做出一盘麻婆豆腐了。
想到这。
咦。
兰飞鸿才忽然想到什么，视线撇过开始煮沸的炖锅，投向了第三张毫无动静的厨台。
夏言就在这张台子里。
他根本没动什么大铁锅，只是在厨台上，摆了一个小小的碳炉。
烤网上，是一片片筷子夹放上去的薄薄肉片。
如果夏言开启了群聊直播，或者绘里奈、爱丽丝等人在现场。
目睹此景，脑中肯定会闪过这么一句话：
高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。
这是白烧素烤。