只是七八分钟的工夫，与之前水草气息不同的一种成熟而更为刺激的螃蟹腥香，伴随着淡淡的酒香，随着水蒸气弥散开来。
里面还掺杂着一些属于香茅草的香味。
用来绑螃蟹的绳子也是有讲究的，香茅草就是其中的上品。
在和螃蟹一起蒸的过程中，香茅草的滋味也会渗透到螃蟹之中。
其中滋味，妙不可言。
可是这时候还不能吃呢，因为还没到时候。
即便贪吃的林巧儿急得坐立不安，也不敢去揭开蒸笼。
按理说，这时候应该在旁用醋、姜丝、糖调一份蟹醋，作为蘸料。
不过林巧儿更喜欢原汁原味的蟹，对沾蘸料什么的完全没兴趣。
真正的好蟹，就是光凭着自身就够好吃了，吃的就是一个原汁原味。
又过了两分钟，之前在土灶里点的火，已经渐渐熄灭了。
只剩下一点点预热，让蒸笼里的大闸蟹继续在里面焖着。
“可以开了。”在林巧儿眼巴巴的目光注视下，林一凡出声道。
“好！”林巧儿闻言，也顾不上烫，伸手就掀开了一个蒸笼。
蒸笼掀开之后，先是一阵浓浓的水蒸气喷涌而出，然后便露出了里面的情况。
只见螃蟹原本的青壳，此时已经变得通红，看起来更加赏心悦目了。
科学研究表明，红色这种鲜艳的颜色，是最能激发人的食欲的。
本来就是吃货的林巧儿，看见这抹红色，哪里还忍得住，直接抓起了一只。
只看她娴熟的动作，就知道她曾经到底吃过多少只大闸蟹了。
自家有螃蟹就这点好，美味的螃蟹能吃到爽！
林巧儿先揭开蟹盖，热气便卷着蟹香霸道袭来，盖子里是一团柔软的金黄色。
赶紧三两口吃完了扔下盖子，揭了腹脐，将蟹身掰成两半。
大闸蟹的精髓，出现在眼前了。