而在他们和豆腐脑的过程中,豆腐还在不断地凝固。
最终,所有的豆浆都凝固的差不多了,豆腐和水在盆中泾渭分明。
林一凡也没用什么豆腐模子,直接将豆腐用棉布包着,再在上面压一块石头,便算是完成了做豆腐的最后一步。
等水沥干,豆腐压得足够紧实的时候,老豆腐便算是做成了。
“这么一看,做豆腐还是挺简单的嘛,待会儿我自己就能重新做一遍出来。”
曾清婉仔细看完了林一凡做豆腐的所有步骤,满怀信心地说道。
“嗯,待会儿我们一起来,肯定能成功的。”吴梓萱也同样有信心。
“你们就知道磨豆腐,我就不一样了,已经想好了豆腐做好之后,我要怎么弄这豆腐。”
刘大宝摆出一副俾睨天下的架势,傲娇地说道。
“就你,还会弄豆腐?”林巧儿闻言,觉得自己好像听到了一个笑话。
以刘大宝的本事,吃豆腐还差不多,弄豆腐还是算了吧。
“林巧儿你不能看不起人啊,我真的要弄豆腐,把豆腐弄成冻豆腐,很好吃的。”
刘大宝闻言,顿时急了,把自己要弄的东西说了出来。
“冻豆腐?还有这种弄法吗?”林巧儿听着这种闻所未闻的吃食,觉得很稀罕。
“当然有啊,这是北方的做法,我是去那边旅游的时候吃过一次才知道的。”刘大宝肯定地点了点头。
将水豆腐冷冻就成了冻豆腐,冻豆腐是北方常见的食物,一般由北豆腐制成的较多。
虽然是水豆腐制成,但是口感却与水豆腐相去甚远。