按价格计，目前剑南道的盐价是十文一斗，偏远缺盐地区价格则相应高些。而井盐的生产成本，算上提卤、煮盐、运输，成本一般在三文一斗左右。
按用途算，这盐又分为人食、畜食、药用等……….”
“停！”李昂食指一点方大用，说道：“详细说说这畜食和药用。”
方大用说得口都干了，望望门外的大雨，颇有冲出去接檐水喝的冲动：“李郎君难道不知道，这牲畜也是要吃盐的？”
“只许我问你，不许你问我，明白？”
“明白。无论是马牛羊，大致都需要吃盐，如果朝中的八马坊，有马两万匹，每匹马日给盐两合，日支盐总计四十石。又一军马一日支盐三十七石五斗，一月一千一百二十五石，六个月六千七百五十石。平常百姓家的牲畜耗盐少些，但各类牲口加起来数量庞大，总量自是惊人。只不过牲口所食之盐，其质较差，杂质多。”
方大用所说的“又一军之马”中的军字，指的是唐军的编制，意为一个军的的马匹日支盐量，一年耗盐一万多石，真是不说不知道，一说吓一跳，从这一点便可知这骑兵还真不好养，吃盐都能把你吃穷啊。
不过这牲口对盐的质量要求很低，品质低价格就贱，利润就少，这方面李昂不再去考虑。他细吁了一口气，接着道：“说说这药用盐吧。”
“是，李郎君。”方大用为了方家老管家的接班人，也有在方济面前卖弄一下自己的才能，侃侃而谈道，“盐，味咸温无毒，杀鬼盅郊注素闻气，下部生疮，伤寒，寒热，能吐胸中疯杜，止心腹卒痛，坠肌骨。
诸如药王的《备急千金要方》中，需要用盐的药方至少有六十个以上，涉及妇科、儿科、五官科、内科、外科诸多常见病，《千金翼方》有专门的服盐药法：无药州土，则须服之，大益，成州盐官第一、次绵州封井、次盐州富因井、次益州贵平井、上四井盐可服之。