项燕从那人的手中又拿过一个大竹盆，将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄留在盆内。
紧接着。
将绵白糖加入到盆中进行搅拌。
项燕甩了甩手，松松肌肉，继续开干。
这是在制作冰淇淋的原料。
将蛋黄与白糖的混合物，打发成柔顺的状态。
同样的，分3次加入绵白糖，将其打成糊状。
然后，把之前制作完成的淡奶油，分两次放入到蛋黄的盆中。
继续打散。
项燕一只手把着盆，一只手疯狂搅动，胳膊上的青筋肉眼可见。
国子监内的女儒生，见了这粗壮的手臂，脸上都不禁添了几分红晕。
嘭！
最终！
一大盆糯唧唧的打发物，赫然出现在众人眼前！
作为雪糕。
它的内在肯定是够用。
但是，眼下这卖相确实不如意。
“项燕，你弄这个东西能吃么？”
“就是啊……你手速挺快的，但是这东西看着也不想是能吃的呀。”
“这就是你说的雪糕么？颜色也不像，也没有雪，它凭什么叫这个名字啊？”
项燕没有理会。
只是将两个盆扣在了一起。
而后将这两个盆放到，刚才打回来的一桶井拔凉水中。
另外又找一个更大的桶，将小桶放在中央，拿一些衣物、棉絮堆在大桶与小桶的间隙，保证低温的环境，持续时间能长一些。
接下来就是漫长的等待了。