所以说，权贵人家都不吃猪肉，觉得那是腌臢玩意儿。
“嘿嘿！对啊，就是这么简单。完事了，再和冷水下锅，煮个半盏到一盏茶的功夫，把里面的血水和杂质去掉，也就是焯水……”说到焯水，许清清顺便还吐槽了一下她儿媳妇，非说那是“肉汤”，都不让她倒。
她也不想想，那肠子、胃啊之类的东西，刚刚还嫌臭，是从粪堆里拉了出来的，怎么焯的水就不让倒了呢？
周牡丹刚好进来，脸有些红：“娘，你怎么把什么都往外说啊？”
“你张婶又不是别人，我们平时忙的时候，都是你张婶帮我们照顾孩子，这跟亲的有什么区别？”
周牡丹没跟许清清争辩，只是让张婶看她留下来的那罐“肉汤”：“这哪里脏了？就娘说脏，你闻闻，都是肉香。”
张婶默：确实挺香的，平时连这个都吃不到，也难怪周牡丹一听要倒掉会那么急了，要是她，她也得急。
许清清继续传授着经验：“焯完以后，再准备一盆淡盐水泡着，就像现在这样。等晚上要做的时候，再拿出来洗洗，就基本上没什么异味了。”
张婶看着天还亮着，顿时决定立马到集市上买些猪下水回来试试。
要是能成，晚上她也能让她男人和儿子吃一顿好的。
许清清没有阻止，让她早去早回。
于是乎，上河村的人很快发现，继许清清“疯”了以后，一向跟她关系极好的张婶也“疯”了，也拎了一大桶猪下水到河沟边洗。
“这疯病竟然会传染？！”
“我的天！那我以后得离她们远一点！”
“我今天从她们家门口过的，不会被传染了吧？”
……
张婶一开始还担心有人把许清清的“秘诀”给偷学了去，没想到晚上就从自家男人和儿子嘴里听到了传言，整个一个无语。