赵振中及父亲一脸无奈，正当父子俩无计可施时，师傅却来了电话，不但同意借钱，还答应立即乘飞机送来。赵振中愉快地报了详细地址。
乘飞机加上转车师傅一天一夜就能到。赵振中马上喊来了饭店老板说：今天先预付一半，明天全部付清然后办过户手续。
老板卖房心切当然同意。
饭店装饰还只有三年，不必另装饰，只要清洁、粉刷、油漆、改炉灶。台凳也齐全，店面一间卖卤菜，三间卖面，后面是烧煮工场，三楼住人。店取名为“春辉面馆”。
边粉刷边招收店员。赵振中也学师傅，得招收一个既年轻且灵活能干五官端正的聋哑人，把从师傅那儿学来的烧煮技巧及配方传授给他，也省得自己天天蹲在烧煮间，可这聋哑人还真难找，找了五天还没找到。一天，他在外奔忙，中午十二点了还没吃上饭，他见到路旁有一个卖拉面及刀削面的小店，饥不择食，他就走了进去，要了碗面坐下等，他瞅着，只见小师傅面目清秀，拉面及刀削面手脚利索，拉出来的面细而韧劲儿，削出来的面既薄又匀，堪称一绝，他从未见到有这么精湛的手艺，暗暗赞叹。见面时他就走到小师傅跟前，想与他攀谈，可他问了几句小师傅却不理不睬。他想，这小师傅工作认真，一丝不苟，他又问：小师傅，你是哪儿人？
小师傅还是不答。他想发火，老板娘忙赶来打圆场：他是聋哑人。
赵振中一惊，心想，真看不出他是聋哑人，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫，他就是我要找的人。吃好面付账时，他问：老板娘，你这个聋哑人是哪儿找来的？
老板娘介绍：他是我的亲戚，没文化，聋哑人难找工作，我就让他到我店里来帮忙，意想不到他心灵手巧，脑子灵活，十天就把这两项技术偷偷学到手，并且还胜过我原来请的师傅，我就把原来的师傅回绝了，让他独当一面。
赵振中也畅所欲言：我马上要开卤菜店及面店，我也想找一个聋哑人师傅，你是否能给我介绍一个？