“炭药的要求是外表是炭化的，掰开饮片，里面得是焦黄色或者是焦褐色，这样才能保留住药性，这叫‘炭而存性’。想要达到这样的程度，在一切不可观察的闷煅法的条件下，是极其困难的。”
秦苏若有所思地问：“所以常师傅放在盆顶上的白纸和大米是用来观察的？”
宋谦颔首：“对，既然里面看不见，那我们只能通过外部条件来观察，前人经验就是放白纸和大米。等白纸和大米变成了焦黄色，那里面的炭药程度就差不多到火候了。”
“哦！”黄悦神色轻松一些，她说：“还好有这个办法。”
宋谦却摇头：“没那么简单，下面的火是煤气，是不稳定的。如果中途火力偏弱，药材里面是水分不能完成气化，一旦回落，那药材就夹生了，就失败了。”
“但如果温度太高，里面完全炭化，甚至炭化成灰，里面的药材最后都不成型了，那就完全用不了了。”
“而且这口锅子也不是她用惯的，尤其是上面的不锈钢盆，导热性和储热性她都是第一次摸索。所以白纸和大米焦黄程度的参考价值，也就没有以前那么高了。”
“啊？”黄悦脸色又凝重起来了。
宋谦语气也变得沉重，他道：“最为关键的是闷煅完了之后，是需要放置一天才开盖的，要等药材缓慢冷却，这叫去火毒。如果立刻打开，里面的药材很可能死灰复燃，由炭变灰，那也白费了。”
黄悦惊呼：“一天？那病人哪等得了？”
宋谦道：“她煅完之后，现场就要打开，所以她在以往火候上经验必然要做出新的调整，而且还得避免打开后的复燃。”
黄悦又看向雷梦芹这个女药工，心中全是钦佩，真不愧是京帮第一女药工啊，玩的全是高难度！
秦苏也眯起眼睛看雷梦芹。