二说否认北宋官窑的存在；
三说为北宋官窑即为汴京官窑，它与南宋时的修内司官窑先后存在。
支持第三种说法的人较多。
北宋官窑传世品很少，形质与工艺与汝窑有共同处。
器多彷古，主要有碗、瓶、洗等。
胎体显厚，胎骨深灰、紫色或黑色，釉色有澹青、粉青、月白等。
它们有一个共同的特质，那就是釉质莹润温雅，尤以釉面开大裂纹片着称，不同于南宋官窑和汝窑及龙泉窑瓷器。
底有文钉烧痕，有“紫口铁足”的特征。
南宋时先后设立了“修内司窑”和“郊坛下窑”。
南宋官窑器，胎为黑、深灰、浅灰、米黄色等，有厚薄之分，胎质细腻。
釉面乳浊，多开片，釉色有粉青、澹青、灰青、月白、米黄等。
因器口中施釉稀薄，微露紫色；
而采用刮釉垫烧时，足上露胎而呈偏赤铁色，故有“紫口铁足”之称。
器型除碗、盘、碟、洗等日用器皿外，还有彷商周青铜器的尊、鼎、炉、觚等陈设瓷和祭祀用礼器。
到今杭市凤凰山麓尚留有：南宋官窑老虎洞窑址、南宋官窑郊坛下窑址等历史遗迹，现均为国家级文物保护单位。
到了明代，采取“官办民烧”的形式，开始有官厂，专烧进贡的瓷器。
如在景镇设御器厂，也称景镇御窑厂。
特派厂官，经费出自地方，编役人夫，设窑达五十几座，专门烧造御器即贡器。