为什么自己用砂锅炖了几个小时的鸡肉都没有这么香？
王大厨开始怀疑人生。
雾气渐渐消散，大家伸着头看着砂锅里的鸡汤。
越看……越绝对不对劲。
这鸡汤怎么这么油！
上面浮着满满的一层油和泡子，一看就没有食欲。
这就是没有焯水的后果。
王大厨说道：“这油沫子应该打掉吧？看着吃不下去啊！”
沈薇也觉得应该把油沫子打掉的，这样看上去完全没有食欲。
周萧才不管那么多，端着砂锅就往外走。
沈薇在后面追着说道：“周萧，真的不要打掉油沫子吗？你……你……”
沈薇还没有说完，周萧已经把砂锅端上了桌子。
“半个小时，一分不多，一分不少。”
朱彪看着满锅都是油的鸡汤，感觉到自己的智商受到了极大的侮辱。
朱彪骂道：“你们这是什么意思，这就是你们的乌鸡菌汤？这又是哪个厨子做的，满锅都是油沫子，能吃吗！”
沈薇和唐经理的脸都黑了，都不知道应该怎么解释。
朱彪说道：“你们这是不是存心和我过不去啊！”
周萧倒是十分淡定，说道：“美食，不仅要用眼睛看，更要用鼻子闻，用味蕾去品尝，用心去感受。你们先尝尝这鸡汤，再试试鸡肉和鸡枞菌的味道。如果你们觉得不满意，再替你们的要求。”
周萧为朱彪和王凯盛鸡汤，一边盛一边说道：“我小时候爷爷给我炖鸡汤，我最喜欢喝的就是这一层油沫子，没有油沫子的鸡汤没有灵魂，你们请尝尝。”
碗里的鸡汤分为两层，第一层是亮黄色的油，第二层才是鸡汤。
城里人一看就喝不下去那种。