事情交待完毕后，姜瓖让五人留下来一同吃饭。
饭桌上，姜瓖显得很随和，对五人很是关心，让这五名技术人才心中暖洋洋的。
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琉璃渠开始动工建设了，每天都要大量的食物，需要向民间采购。
对于采购食材，由汤追贺亲自负责。
古代有些职业跟现代相似，在这时期，要是在乡镇和县城，蔬菜、肉类一般是农户直接出售，要是在北京、南京、苏州这类大城池，不可能每天大量农户带着菜入城出售，有专门的菜贩。
这天，汤追贺找到了大菜贩。
“你卖的菜，我可以每天都全要了，数量还不够，你再卖多四倍给我！”
汤追贺开门见山说明来意。
菜贩大喜，说道：“好嘞！无论你要多少，小的都能供应！”
汤追贺再低声道：“我需要买很多菜，不是非得向你买。”
说罢，他手指做出手势，明眼人都知道，就是要给好处。
菜贩当即会意，低声道：“大人的好处一定少不了，只要大人向我买菜，我按照卖出价给半成给大人。”
汤追贺可不满足只有半成好处，说道：“菜价加高半成，给我一成好处！”
他有些小聪明，采购价不能比市场价高出太多，要是只高出半成，不容易引起疑心。
“只要官府肯给钱，一切不成问题！”
菜贩可呵呵地答应了。
这里买的是以蔬菜为主，上头规定，民夫伙食每天都必须有肉，还得要买猪肉。
汤追贺又再找到数名屠夫，表示可每天可把他所卖猪肉一次性买完，又再低声说需要好处。
屠夫们乐呵呵地答应了。
至于要注意之事，汤追贺跟菜贩和屠夫详细说好了，只要注意一些，不会出现纰漏。
搞定了这些事情后，汤追贺乐呵呵地回去了，觉得既可以捞好处，又难以被督察院的人发现，工部尚书派他来负责建造水渠，那就是肥差事。